跳到主要內容區塊

專任師資

FROM CHU SITE

鄧維兆教授 觀光學院副院長 餐旅系主任
學歷:美國德州大學阿靈頓分校工業工程博士
研究興趣與專長:服務品質管理、觀光休閒調查研究、服務業管理、顧客關係管理
E-Mail:simond@chu.edu.tw
研究室:研發大樓 I425
主任辦公室:研發大樓 I306
王秀媛教授
學歷:國立彰化師範大學商業教育博士
研究興趣與專長:資訊科技與餐旅產業、資訊科技融入餐旅教育、消費者購買意願與行為、觀光旅遊
E-Mail:hywang@chu.edu.tw
研究室:研發大樓 I420
陳堯鈴副教授
學歷:國立台灣海洋大學水產食品科學博士
研究興趣與專長:食品加工技術、餐飲產品研發與設計、HACCP、餐飲衛生與安全、西點烘焙、點心製作
E-Mail:ylchen@chu.edu.tw
研究室:研發大樓 I421
羅琪副教授
學歷:美國密西根大學安娜堡分校校統計博士
研究興趣與專長:觀光餐旅大數據分析、統計應用、市場調查
E-Mail:chilo@chu.edu.tw
研究室:研發大樓 I412
曾愛華副教授
學歷:國立交通大學管理科學博士
研究興趣與專長:消費者行為、網路行銷、顧客關係管理
E-Mail:esther07@chu.edu.tw
研究室:研發大樓 I410
陳淑莉助理教授
學歷:國立中興大學食品科學博士
研究興趣與專長:餐飲服務品質管理、餐飲衛生安全、會議活動管理、展覽活動管理
E-Mail:lily@chu.edu.tw
研究室:研發大樓 I423
裴蕾助理教授兼學務處衛生保健組組長
學歷:美國佛羅里達國際大學餐旅管理碩士
研究興趣與專長:餐飲管理、旅館管理、旅運管理
E-Mail:lpei@chu.edu.tw
研究室:研發大樓 I415
施雅惠助理教授
學歷:美國德州理工大學餐旅管理博士
研究興趣與專長:餐旅管理、餐旅行銷管理、消費者行為、觀光旅遊
E-Mail:yahuishih@chu.edu.tw
研究室:研發大樓 I418
王子杰助理教授
學歷:育達科技大學資訊管理碩士
研究興趣與專長:西餐. 創意料理. 餐廳實務管理
E-Mail:jaywang@chu.edu.tw
研究室:研發大樓 I417

兼任師資

FROM CHU SITE

周建中
現職:新竹老爺大酒店料理長
專長:日式料理、廚藝實務
E-Mail:niki8086@yahoo.com.tw
林大正
經歷:一之軒食品有限公司研發主廚
專長:西點製作
E-Mail:a0922116563@gmail.com
彭根澤
現職:新竹芙洛麗大飯店點心房主廚
專長:西點麵包製作、餐飲管理
E-Mail:monkey818005@yahoo.com.tw
陳佳隆
現職:新竹老爺大酒店鐵板燒餐廳領班
專長:西餐, 日本料理, 義式料理, 鐵板燒
E-Mail:
許世國
現職:銘傳大學, 實踐大學, 景文科大/教授級兼任教師
專長:點心製作、麵包烘焙
E-Mail:cake.ck123@yahoo.com.tw
賴心湄
現職:七四甜創手作烘焙/執行長
專長:西點烘焙製作、點心製作
E-Mail:
林秀珠
現職:香山高中營養師
專長:餐飲衛生安全、團體膳食、餐飲業HAcCP
E-Mail:julin0515@gmail.com
戴裕家
現職:國新鋁業股份有限公司/董事長
專長:風險管理、行銷管理、人力資源管理、勞資關係
E-Mail:
侯成一
現職:中華大學觀光與會展學系副教授
專長:餐旅資訊、觀光旅遊、遊憩管理、管理科學、軟體工程、人工智慧
E-Mail:cihou@chu.edu.tw
王慈惠
現職:明新科大, 竹塹社區大學, 正念瑜珈/兼任教師
專長:餐旅人力資源管理、國際餐旅管理、觀光行銷管理
E-Mail:wangtzuhui2008@gmail.com
王麗幸
現職:中華大學觀光與會展學系助理教授
專長:科技管理、企業管理
E-Mail:doris@chu.edu.tw