師資陣容

專任教師

兼任教師

專任師資

學歷：美國德州大學阿靈頓分校工業工程博士
研究興趣與專長：服務品質管理、觀光調查研究、服務業管理
E-Mail：simond@chu.edu.tw
研究室：研發大樓 I425
主任辦公室：研發大樓 I306

學歷：國立台灣海洋大學水產食品科學博士
研究興趣與專長：餐飲安全衛生、餐飲產品研發、烘焙技術、餐飲微型創業、食品加工技術
E-Mail：ylchen@chu.edu.tw
研究室：研發大樓 I421

學歷：美國密西根大學安娜堡分校校統計博士
研究興趣與專長: 大數據分析、統計應用、市場調查, 旅館管理
E-Mail：chilo@chu.edu.tw
研究室：研發大樓 I412

學歷：國立交通大學管理科學博士
研究興趣與專長：消費者心理學、行銷、網路行銷、餐旅行銷
E-Mail：esther07@chu.edu.tw
研究室：研發大樓 I410

學歷：國立中興大學食品科學博士
研究興趣與專長：餐飲衛生品質管理、餐旅服務品質、會議規劃與管理、展覽規劃與管理
E-Mail：lily@chu.edu.tw
研究室：研發大樓 I423

學歷：美國佛羅里達國際大學餐旅管理碩士
研究興趣與專長：餐飲管理、旅館管理、觀光英語、餐旅英文、旅館房務管理、旅館客務管理
E-Mail：lpei@chu.edu.tw
研究室：研發大樓 I415

學歷：美國德州理工大學餐旅管理博士
研究興趣與專長：餐旅管理、餐旅行銷、餐旅成本管理、創意觀光
E-Mail：yahuishih@chu.edu.tw
研究室：研發大樓 I418

學歷：育達科技大學資訊管理碩士
研究興趣與專長：西餐烹飪. 異國料理. 創意料理. 中餐烹飪
E-Mail：jaywang@chu.edu.tw
研究室：研發大樓 I417