兼任教師

兼任師資

周建中

現職：新竹老爺大酒店料理長
專長：日式料理、廚藝實務
E-Mail：niki8086@yahoo.com.tw

林大正

經歷：一之軒食品有限公司研發主廚
專長：西點製作
E-Mail：a0922116563@gmail.com

彭根澤

現職：新竹芙洛麗大飯店點心房主廚
專長：西點麵包製作、餐飲管理
E-Mail：monkey818005@yahoo.com.tw

陳佳隆

現職：新竹老爺大酒店鐵板燒餐廳領班
專長：西餐, 日本料理, 義式料理, 鐵板燒
E-Mail：

許世國

現職：銘傳大學, 實踐大學, 景文科大/教授級兼任教師
專長：點心製作、麵包烘焙
E-Mail：cake.ck123@yahoo.com.tw

賴心湄

專長：西點烘焙製作、點心製作
E-Mail：

林秀珠

現職：香山高中營養師
專長：餐飲衛生安全、團體膳食、餐飲業HAcCP
E-Mail：julin0515@gmail.com

戴裕家

現職：國新鋁業股份有限公司/董事長
專長：風險管理、行銷管理、人力資源管理、勞資關係
E-Mail：

侯成一

現職：中華大學觀光與會展學系副教授
專長：餐旅資訊、觀光旅遊、遊憩管理、管理科學、軟體工程、人工智慧
E-Mail：cihou@chu.edu.tw

王慈惠

現職：明新科大, 竹塹社區大學, 正念瑜珈/兼任教師
專長：餐旅人力資源管理、國際餐旅管理、觀光行銷管理
E-Mail：wangtzuhui2008@gmail.com

王麗幸

現職：中華大學觀光與會展學系助理教授
專長：科技管理、企業管理
E-Mail：doris@chu.edu.tw