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專任師資

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鄧維兆教授兼系主任
學歷:美國德州大學阿靈頓分校工業工程博士
研究興趣與專長:服務品質管理、觀光休閒調查研究、服務業管理、顧客關係管理
E-Mail:simond@chu.edu.tw
研究室:研發大樓 I425
主任辦公室:研發大樓 I306
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王秀媛教授
學歷:國立彰化師範大學商業教育博士
研究興趣與專長:資訊科技與餐旅產業、資訊科技融入餐旅教育、消費者購買意願與行為、觀光旅遊
E-Mail:hywang@chu.edu.tw
研究室:研發大樓 I420
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陳堯鈴副教授
學歷:國立台灣海洋大學水產食品科學博士
研究興趣與專長:食品加工技術、餐飲產品研發與設計、HACCP、餐飲衛生與安全、西點烘焙、點心製作
E-Mail:ylchen@chu.edu.tw
研究室:研發大樓 I421
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羅琪副教授
學歷:美國密西根大學安娜堡分校校統計博士
研究興趣與專長:觀光餐旅大數據分析、統計應用、市場調查
E-Mail:chilo@chu.edu.tw
研究室:研發大樓 I412
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曾愛華副教授
學歷:國立交通大學管理科學博士
研究興趣與專長:消費者行為、網路行銷、顧客關係管理
E-Mail:esther07@chu.edu.tw
研究室:研發大樓 I410
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陳淑莉助理教授
學歷:國立中興大學食品科學博士
研究興趣與專長:餐飲服務品質管理、餐飲衛生安全、會議活動管理、展覽活動管理
E-Mail:lily@chu.edu.tw
研究室:研發大樓 I423
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裴蕾助理教授
學歷:美國佛羅里達國際大學餐旅管理碩士
研究興趣與專長:餐飲管理、旅館管理、旅運管理
E-Mail:lpei@chu.edu.tw
研究室:研發大樓 I415
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施雅惠助理教授
學歷:美國德州理工大學餐旅管理博士
研究興趣與專長:餐旅管理、餐旅行銷管理、消費者行為、觀光旅遊
E-Mail:yahuishih@chu.edu.tw
研究室:研發大樓 I418
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王子杰助理教授
學歷:育達科技大學資訊管理碩士
研究興趣與專長:西餐. 創意料理. 餐廳實務管理
E-Mail:jaywang@chu.edu.tw
研究室:研發大樓 I417

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