校友就業成果
中華大學餐旅管理學系畢業的校友江衍緻 （Ruskin Chiang），16歲開始進入餐飲業打工，一路半工半讀累積實力，退伍後躍升管理職，幫多家餐飲集團籌畫開店。為一圓太太(會展系第一屆校友)的留學夢，30歲那年毅然放下一切遠赴加拿大重新開始，經過6年努力，2020年創立「Dr.Restaurant」餐飲顧問公司，成為加拿大首位華人餐飲顧問總監，目前已管理經營超過100家餐館，成為名符其實的「餐廳醫生」。
|
中華大學餐旅管理學系畢業校友劉家豪，從小夢想當廚師，大學畢業後就下定決心，拋下一切，遠赴1萬公里遠的法國巴黎藍帶廚藝學院（Le Cordon Bleu Paris）學習廚藝，學成後便留在巴黎的米其林餐廳實習和工作，一路從實習生、助理廚師（Commis）、領班（Chef de parti），做到現在已是副主廚（Sous Chef），朝他將來想當米其林餐廳主廚的目標持續邁進。
|
公告
以培育專業知能與服務素養之旅館經營管理人才為宗旨。擁有48房間的實習旅館，提供真實旅館環境和完善之設施，給予學生學習房務、客務等實務課程及實習使用。學生可藉由實際參與旅館的運作，配合國內外旅館之參訪或實習，強化自身能力與畢業後出路。 |
以培育專業知能與服務素養之中階餐飲經營管理人才為宗旨。聘請專業師資，設立實習餐廳、中西餐專業教室等專業實習實驗室，強化學生實務能力，並且鼓勵幫助學生考取專業證照，以達到培養出兼具中階管理能力及專業實務能力的學生，並且規劃國內外參訪及專業廚藝競賽等，以增廣見聞並培養國際觀。 |
以培育學生麵包、麵點等基本技能，並輔導以餐飲、飲調咖啡之製備能力，配合實務課程，強化學生微型創業之運作；由校園烘焙專業奠立厚實之創業能力，加入中華餐旅烘焙組，圓烘焙創業夢想。 |
日本-伊豆熱川館(Atagawakan)海外實習 實習完表現優異而留下繼續工作
|
我們來自不同高中，我們都讀中華大學餐旅系，下面是我們給高中生的一句話，希望你們未來也跟我們一樣，讀到自己喜歡的科系
|
｜OUR IMPACT｜
CHUSOCIAL
