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餐飲經營 Food & Beverage Management

以培育專業知能與服務素養之中階餐飲經營管理人才為宗旨。聘請專業師資，設立實習餐廳、中西餐專業教室等專業實習實驗室，強化學生實務能力，並且鼓勵幫助學生考取專業證照，以達到培養出兼具中階管理能力及專業實務能力的學生，並且規劃國內外參訪及專業廚藝競賽等，以增廣見聞並培養國際觀。

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