丙級飲料調製技術士

1.年滿十五歲或國民中學畢業。 

一般報檢費用：NT$ 2,970 元；免試學科費用：NT$ 2,850 元；免試術科費用：NT$ 270 元

費用訂定中，以勞動部勞力發展署網站公告為準

內容介紹:

一、飲務作業流程規劃(一) 動線規劃
                                        (二) 吧檯設計
                                        (三) 物料流程管理
                                        (四) 物料採購

二、酒單設計                (一) 成本控制作業
                                        (二) 酒類基本特性
                                        (三) 無酒精飲料基本特性
                                        (四) 酒精濃度之認知
                                        (五) 相關物 料之特性
                                        (六) 飲料與餐食之搭配

三、飲務操作                (一) 調製酒精性飲料
                                        (二) 調製無酒精性飲料
                                        (三) 葡萄酒類知識
                                        (四) 專業術語與運