具有完善的交教學設備

除一般教室外，本系目前擁有餐服教室、中西餐廚藝教室、烘焙教室及餐飲實作專題實驗室，提供「中西餐實務」、「點心製作」、「餐服技術」及「飲料調製」等課程學生實務操作使用。

另外擁有實習旅館與實習餐廳。實習旅館位於本校研發大樓六、七樓，共有48間房間（VIP房四間），是房間規模名列全國一、二的實習旅館，學生在學校中即可練習旅館房務及課務的操作；

實習餐廳位於本校研發大樓地下一樓，共設有座位60餘席（VIP獨立空間20位），學生在學校中即可練習從採購、行銷、服務、烹調、會計等各項事務，得到更多實際操作的工作經驗。本系之餐飲教學環境，為普通大學中，設備齊全規模可觀的餐旅管理學系。